Beschrijving
Dit wijngeschenk van Allendorf bestaat uit twee mooie wijnen, de Spätburgunder trocken & Riesling trocken.
Allendorf Spätburgunder trocken
Zorgvuldig geselecteerde druiven rijpen in 80 – 120 jaar oude grote vaten en vervolgens ontwikkelt de wijn zich nog 15-18 maanden in vaten. Een fantastische kennismaking met de rode wijnen van Allendorf.
De zuidelijke hellingen waarop de wijnstokken staan krijgen veel zon. Daarnaast staan de ranken op gevarieerde bodems van leem, löss tot kwartsiet wat zorgt voor een échte terroir wijn.
Deze wijn is goed te schenken bij spaghetti all’amatriciana, varkensoester in een jasje van ham, paddenstoelen-stoof of risotto met paddenstoelen. Ook een goede begeleider bij een charcuterie bord.
- Wijnhuis: Weingut Allendorf
- Merk: Allendorf
- Land: Duitsland
- Regio: Rheingau
- Subregio: Rheingauer Landwein
- Wijntype: 2271
- Kleur: Rood
- Alcohol: 13,14%
- Afsluiting 2278
- Druivenras: Spätburgunder
- Korte Omschrijving: Geuren van blauwe bes en rood fruit. Je proeft een zeer fruitige maar volle wijn met smaken van rode bosaardbei, bramen en aalbes. Gevolgd door een lichte kruidigheid en een aardse toon. De wijn is complex en gestructureerd. Tegelijkertijd zeer toegankelijk en levendig, ideaal om licht gekoeld te drinken.
Allendorf Riesling trocken
Deze wijn komt uit de eigen wijngaarden van het landgoed en voldoet aan de strikte kwaliteitsfilosofie van de familie. De wijnstokken groeien op zuidelijke hellingen waar de druiven optimaal gebruik maken van de zon. De samenstelling van de bodem geven de wijn diepte en veelzijdigheid.
Dankzij de wat hogere zuurgraad van de riesling is de wijn zeer geschikt als aperitief of bij salades met een frisse dressing. Je kunt de wijn ook erg goed combineren bij wok gerechten. Bijpassende gerechten: – Zuurkoolstamppot met kabeljauw – Parelcouscous salade met een frisse dressing – Knapperige oosterse wok groenten met garnalen – Gestoomde tarbot filet met prei – Flammkuchen traditioneel.
- Wijnhuis: Weingut Allendorf
- Merk: Allendorf
- Land: Duitsland
- Regio: Rheingau
- Subregio: Rheingauer Landwein
- Wijntype: 2271
- Kleur: Wit
- Alcohol: 12,15%
- Afsluiting: 2278
- Druivenras: Riesling
- Korte Omschrijving: Deze Allendorf Riesling Trocken is een typische Rheingauer riesling. Knisperend met een mooie zachte afdronk. Je proeft Granny Smith, steenfruit zoals perzik en grapefruit. De wijn heeft een mooie mineraliteit en geeft een frisse beleving. Dit is hét visitekaartje van Allendorf en de stevige basis in het assortiment.
Over Weingut Allendorf
De geschiedenis van Allendorf begint met Philipp Anton Allendorf. Hij legde in 1773 de eerste steen van het wijnbedrijf, dat nog altijd in familiebezit is. Tegenwoordig is de wijnmakerij met ongeveer 75 hectare de grootste familie-wijn-makerij in deRheingau. De wijnen worden inmiddels over de hele wereld geëxporteerd. Er werken inmiddels zo’n 100 mensen totaal in de wijnkelder en in de wijngaard.
