Beschrijving
Dit wijngeschenk van Gnarly Head uit de serie 1924 bestaat uit twee mooie wijnen, namelijk de Scotch Barrel Chardonnay & Red Double Black.
1924 Scotch Barrel Chardonnay
Voor deze wijn laten we de chardonnay druiven aan de wijnstok hangen tot optimale rijpheid. De oogst start wanneer de druiven goudkleurig zijn en de suikers hun piek hebben bereikt om te zorgen voor een volle smaak vol met rijpe fruit smaken. Zodra de wijn is gemaakt wordt een deel gerijpt in Schotse vaten voor minimaal 2 maanden wat zorgt voor klassiek rijke, zoete en rokerige smaken.
Heerlijk bij een pompoen-risotto of bij gerechten die geglaceerd zijn met een toevoeging van honing of suiker. Vooral gegrilde of rokerige gerechten doen het erg goed bij deze wijn zoals gerookte zalm maar ook rijke visgerechten in Beurre Blanc of een goede roomsaus.
- Wijnhuis: Dellicato Family Vineyards
- Merk: Gnarly Head
- Land: Verenigde Staten
- Regio: Californië
- Wijntype: 2271
- Kleur: Wit
- Alcohol: 14,5%
- Serveertemperatuur: 8-10 graden
- Afsluiting 2279
- Druivenras: Chardonnay
- Korte Omschrijving: een rokerige chardonnay, dankzij de rijping op Schotse Whisky vaten. De wijn wordt hierdoor vol en dik met smaken van gedroogde abrikoos, toffee, toast, vanille, honing en boter.
1924 Red Double Black
Gemaakt met druiven van geselecteerde wijngaarden in Noord-Californië, met name uit de Lodi-regio. Het klimaat van de Lodi-regio is ideaal voor het kweken van geconcentreerde druiven met een volle smaak. Door de goed doorlatende zandgrond, warme zomer middagen en verkoelende nachtbriesjes uit de Stille Oceaan.
Rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Combineer deze volle wijn met een even gewaagd gerecht: pittige barbecue varkensribben of zoete en pittige gerookte kippenvleugels.
- Wijnhuis: Delicato Family Vineyards
- Merk: Gnarly Head
- Land: Verenigde Staten
- Regio: Californië
- Subregio: Lodi
- Wijntype: 2271
- Kleur: Rood
- Alcohol: 15%
- Serveertemperatuur: 16-18 graden
- Afsluiting: 2279
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Korte Omschrijving: mooie geïntegreerde aroma’s van pruim, morello kers, bosbes en aardbeienjam met op de achtergrond cederhout en vanille. Stevig doch zacht, vol met rijp rood- en zwart fruit met een aanhoudende afdronk.
Over 1924 Gnarly Head
De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ”American Winery of the Year” in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, verspreid over Californië.
