Beschrijving
Dit wijngeschenk van Woodhaven bestaat uit twee mooie wijnen, namelijk de Woodhaven Chardonnay California & Woodhaven Red Zinfandel California.
Woodhaven Chardonnay California
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Noord-Californië en werden geplukt op het hoogtepunt van de rijpheid. De wijnmaker is trots op elk detail in het proces van het wijn maken. Op deze manier kan hij een soepele, fruitige en uitgebalanceerde wijn te garanderen waarvan u met familie en vrienden kunt genieten.
Op roestvrij staal, op een lage temperatuur, voor veel fruit.
Heerlijk op zichzelf, als aperitief. Lekker bij de gegrilde kip, caesar salad, gerookte kalkoen, charcuterie of salades.
- Wijnhuis: Castel Frères Saint Omer
- Merk: Woodhaven
- Land: Verenigde Staten
- Regio: Californië
- Wijntype: 2271
- Kleur: Wit
- Alcohol: 13,5%
- Afsluiting: 2278
- Korte Omschrijving: Boterig en breed, peer en meloen, karamel en pruimen, zacht en vet, mooi dik en machtig, rijp en vol, rijk en dik, een Californische chardonnay volgens het boekje.
Woodhaven Red Zinfandel California
De druiven komen van geselecteerde wijngaarden in Noord-Californië en werden geplukt op het hoogtepunt van de rijpheid, in de koele ochtenduren om de optimale rijpheid van de druif te bewaren. De wijn werd gedurende een lange periode op schil gefermenteerd om volledige smaakextractie en de ontwikkeling van zachte tannines mogelijk te maken.
Op roestvrij staal, op een lage temperatuur, voor veel fruit.
Mooi bij pepersteak, gegrilde lamskoteletten, gekruide worstjes, belegen kazen. Perfect bij gerechten van de barbecue.
- Wijnhuis: Castel Frères Saint Omer
- Merk: Woodhaven
- Land: Verenigde Staten
- Regio: Californië
- Wijntype: 2271
- Kleur: Rood
- Alcohol: 13,5%
- Afsluiting: 2278
- Korte Omschrijving: Warm en kruidig, drop en zoethout, vluchtig, zwoel, rijp, chocola, tabak, leer, zwoel en zoet, mooi getypeerd zinfandel.
Over Woodhaven
De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ‘’American Winery of the Year’’ in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, waar Noble Vines er één van is. Noble Vines legt zich toe op het maken van typisch Californische wijnen op basis van druiven uit eigen wijngaarden, die zich bevinden in de wijnstreken Monterey en Lodi. Dit zijn bekende wijnstreken, met heel uiteenlopende microklimaten. Lodi kent een klimaat met koele nachten en warme dagen. Monterey is een van de koelste wijndalen van Californië, omdat het profiteert van de nabijheid van de Stille Oceaan. In de middag stroomt zeer koele oceaanlucht het dal in, waardoor het erg geschikt is voor de aanplant van witte druiven en pinot noir. Dat is ook exact de politiek van dit familiebedrijf: elke druif staat exact aangeplant op het juiste terroir. Dat zorgt voor wijnen met een voortreffelijke balans en een bijzondere kwaliteit, met een voor Californische begrippen zeer opwekkend karakter.
